Rövid definíció
A fűszerpaprika a magyar konyha lelke, de nem mindig volt az. A paprika a 16-17. században került Magyarországra a törökök közvetítésével Dél-Amerikából. Sokáig csak dísznövényként vagy a szegények fűszereként tartották számon. A 19. századtól vált a magyar gasztronómia meghatározó elemévé. A szegedi és kalocsai fűszerpaprika ma hungarikum. Érdekesség: Szent-Györgyi Albert a szegedi paprikából vonta ki a C-vitamint.
Kapcsolódó fogalmak
További rövid magyarázatok ugyanebből vagy közeli témakörből.
A magyar bor történeteMagyarország bortermelési hagyományai közel 2000 évre nyúlnak vissza. A rómaiak telepítették az első szőlőket Pannónia...A mangalica — magyar kincsA mangalica az egyetlen magyar sertésfajta, amelyet hungarikumnak nyilvánítottak. Jellegzetessége a göndör, birkaszerű...GulyásA magyar konyha egyik legismertebb étele, eredetileg a pásztorok egytálétele volt.Gundel palacsintaA Gundel étterem híres desszertje: dióval, mazsolával, rummal és narancshéjjal töltött palacsinta, amelyet csokoládészósszal...