Rövid definíció
A Pick téliszalámi a világ egyik leghíresebb szalámifélesége, amelyet 1869-ben Szegeden kezdett el gyártani Pick Márk. A téliszalámi egyedülálló íze a speciális fűszerkeveréknek, a természetes érlelésnek és a nemes penésznek köszönhető. Az érlelés 3-4 hónapig tart hidegtárolóban, ahol a szalámi felületén kialakuló fehér penészréteg adja a jellegzetes ízt. 2007 óta az EU eredetvédelme alatt áll.
A Műveltség+ szerkesztősége · Frissítve: 2026. június 14.Szerkesztési elveink
Miért fontos
A Pick szalámi története a gasztronómia témakör egyik olyan fogalma, amelyet a kvízek többféle irányból is elő szoktak hívni. Egy étel vagy technika mellé jegyezd meg az eredetet, az alapanyagot és a készítési logikát. A gasztronómiai műveltség alapanyagokat, technikákat, tájakat és hagyományokat köt össze.
Gyakori tévesztés
A hasonló ételek nevei könnyen felcserélődnek, ha nem társítasz hozzájuk régiót vagy konyhatechnológiát. A biztos felismeréshez azt az elemet rögzítsd, amelyik csak erre a fogalomra igaz.
Kvízben így jöhet elő
Így kérdez rá a játék: „Melyik magyar város híres a Szalámijáról?” Ellenőrizd magad a lenti gyakorló kérdéseknél, ahol magyarázatot is kapsz. Összesen 2 gyakorló kérdés tartozik ehhez a fogalomhoz, eltérő nehézségi szinteken.
Gyakorló kérdések a témához
Valódi kérdések a Műveltség+ kérdésbankjából — fedd fel a megoldást, és olvasd el a magyarázatot.
Melyik magyar város híres a Szalámijáról?
- A.Debrecen
- B.Szeged
- C.Pécs
- D.Győr
Mutasd a megoldást és a magyarázatot
Helyes válasz: B. Szeged
A Pick Szalámi 1869 óta készül Szegeden, és Magyarország egyik leghíresebb élelmiszeripari terméke. A szegedi paprikával ízesített szalámi Hungarikum.
Melyik városban indult a Pick szalámi gyártása 1869-ben?
- A.Debrecenben
- B.Szegeden
- C.Gyulán
- D.Budapesten
Mutasd a megoldást és a magyarázatot
Helyes válasz: B. Szegeden
Pick Márk 1869-ben Szegeden alapította meg vállalkozását, ahol a Pick szalámi máig készül. A téliszalámi a magyar gasztronómia egyik legismertebb hungarikuma lett.
Kapcsolódó fogalmak
További rövid magyarázatok ugyanebből vagy közeli témakörből.