Rövid definíció
A magyar konyha egyik legismertebb étele, eredetileg a pásztorok egytálétele volt.
Példa
A gulyás az UNESCO szellemi kulturális örökség magyar jelöltjei között szerepel.
Gyakorló kérdések a témához
Valódi kérdések a Műveltség+ kérdésbankjából — fedd fel a megoldást, és olvasd el a magyarázatot.
Mi a gulyás és a pörkölt közötti fő különbség?
- A.A pörkölt édesebb
- B.A gulyásban nincs hús
- C.A gulyás leves, a pörkölt sűrű étel
- D.Nincs különbség
Mutasd a megoldást és a magyarázatot
Helyes válasz: C. A gulyás leves, a pörkölt sűrű étel
A magyar konyhában a gulyás leves jellegű étel zöldségekkel és burgonyával, míg a pörkölt sűrű, raguszerű, általában szafttal és köretként fogyasztva.
Mi a gulyás eredeti jelentése?
- A.Húsleves
- B.Paprikás étel
- C.Marhacsorda pásztora
- D.Falusi lakoma
Mutasd a megoldást és a magyarázatot
Helyes válasz: C. Marhacsorda pásztora
A 'gulyás' szó eredetileg a marhacsorda pásztorát (gulyást) jelentette. Az étel a pásztorok főztje volt.
Melyik fűszer adja a gulyásnak jellegzetes vörös színét?
- A.Paprika
- B.Bors
- C.Kömény
- D.Sáfrány
Mutasd a megoldást és a magyarázatot
Helyes válasz: A. Paprika
A fűszerpaprika adja a gulyás jellegzetes vörös színét és karakteres ízét. Magyar különlegesség, hogy a paprika ételezési célra csak a 19. században terjedt el széles körben.
Kapcsolódó fogalmak
További magyarázatok ugyanebből vagy közeli témakörből.